понедельник, 15 февраля 2016 г.

ПП оладьи и разговор о стевии

   Всем доброго утра! У нас солнечно, хоть и холодно, но, глядя в окошко, чувствуется весеннее настроение. В прошлом году как раз в январе-феврале я задалась целью похудеть и села на правильное питание. Меня многие спрашивали и спрашивают, как удалось достигнуть результатов -8кг за два месяца, я обязательно расскажу в ближайших статьях о своем опыте, сегодня только намекну, что это благодаря правильному питанию. К сожалению, с приездом мамы я потеряла всю дисциплину и набрала вес, к счастью не весь, но примерно 3 кг мне надо скинуть к лету. Поэтому, в марте провожаю маму и начинаю себя дисциплинировать. Кто со мной?
   А сегодня хочу всех угостить лепешками, которые не вредят нашей талии, вернее поделиться рецептом.
   Я всегда все кладу интуитивно, поэтому просто пишу примерный состав


  
    
     Рецепт
1. овсянка 6 ст.ложек (перемолоть)
2. отруби 2  ст.ложки
3. яйцо
4. банан
5. стевия по вкусу (ниже расскажу что это такое, для тех, кто не знает) или мед
6. соль
7. разрыхлитель
8. можно добавить кукурузной муки или манки. 
консистенция теста получается как густая сметана. Выпекать на кокосовом или оливковом масле. Наливаю на сковородку, закрываю крышкой, переворачиваю, опять закрываю, так они пропекаются внутри и получаются пышные. 

     Стевия, что же это такое? сама узнала о ней только в прошлом году и вот она постепенно заменила сахар у нас в доме. Да, да, это природный, натуральный сахарозаменитель.

     Представляет собой многолетнее травянистое растение, а если говорить по-простому, небольшой кустик с прямостоячими стеблями и листьями на них. Известное уже более 1500 лет индейцам Южной Америки, и сравнительно недавно всему миру. Высота стеблей  от 60 см до 1 м. Стебли отмирают каждый год и появляются новые. На стеблях расположены листочки мелкие и многочисленные.  С одного куста можно собрать от 600 до 1200 листьев, в которых и заключается сладкая ценность этого растения. Ну, не буду дальше вдаваться в подробности, кому интересно, тот найдет информацию в гугле. Луче покажу, как она может выглядеть.
1. в порошках
2. в сиропе




Бутылочка маленькая, но достаточно всего пару капель, что бы подсластить кофе или йогурт. Но тут имеется некоторый привкус, к которому можно привыкнуть.

А недавна нашла у нас в продаже вот такую в порошке, эта практически не имеет привкуса и нравится мне гораздо больше.

   
Вот все плюсы этого чудесного порошка или сиропа:
  • невероятная сладость – в 150-300 раз слаще сахара;
  • практически нулевая калорийность (для примера  100 г сахара – 387 кКал, а в 100 г сухой медовой травы – 18кКал, т.е. в 21,5 раз меньше. В сухом экстракте ≈ 0 кКал);
  • 100% натуральный продукт;
  • в отличие от сахара, не являются пищей для бактерий и паразитов, а наоборот обладают противогрибковой и антибактериальной активностью;
  • не вызывает выброс инсулина, т.к. не изменяет уровень глюкозы в крови, а нормализует его;
  • безвредность при длительном употреблении (что доказано тысячелетним опытом применения племенем Гуарани и также самыми серьезными исследованиями, проводимыми в Японии);
  • хорошая растворимость в воде;
  • устойчивость к высоким температурам и воздействию кислот и щелочей, что дает возможность применения в кулинарии;
  • малая дозировка в связи с высоким коэффициентом сладости;
А тут положительные свойства степи:

  • снижается уровень сахара, плохого холестерина и радионуклеидов в организме;
  • противоопухолевое и противовоспалительное действие тормозит рост новообразований;
  • улучшается восстановление и регенерация тканей, клеток;
  • укрепляются кровеносные сосуды, и нормализуется кровяное давление;
  • положительное влияние на деятельность печени и поджелудочной железы;
  • способствует заживлению ран в желудочно-кишечном тракте;
  • рекомендован для нормализации обмена веществ, в том числе при нарушении углеводного обмена, приводящего к таким болезням как: ожирение, диабет, атеросклероз, панкреатит;
  • употребление стевиозида снимает тягу к алкоголю и никотину;
  • противостоит развитию паразитов и болезнетворных бактерий в организме, лишая их любимой еды – сахара;
  • предотвращает развитие кариеса;
  • полезна при бронхо-легочных заболеваниях за счет сапонинов, дающих отхаркивающий эффект;
  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей благодаря кремниевой кислоте и снижению сахара в организме;
  • повышает защитные силы организма – поднимает иммунитет;
  • способствует похудению за счет нулевой калорийности;
  • не лишает нас возможности чувствовать радость от сладкого вкуса!

  • Вот сколько всего положительного и полезного! 

    Всем желаю солнечного настроения и вкусных завтраков.